イギリスのスイーツ、基本的に甘すぎて好きじゃないんですが、最近ハマっているのがイートンメスというイギリスの初夏のスイーツ。M＆Sに特設コーナーが出来ていたので材料を買って作ってみました。
作り方は極めて簡単。生クリーム、メレンゲ、いちごをお皿に入れて、ぐしゃぐしゃにしてソースをかけるだけ。イギリスの有名ボーディングスクールが発祥だそうで、カバンにデザートを入れていたらぐちゃぐちゃになりました。と言う意味らしいです。
この時期、イギリスにはイチゴが沢山並びます。一面に並んでいるイチゴはとってもかわいい！
今回買ってみた材料はこちら。スプレータイプの生クリームは泡立てなくて良いので便利です。このラズベリーソースが甘すぎず本当に美味しかったです。メレンゲや生クリームはなんでもいいと思いますが、ソースは絶対これがいいと思います。あと私はかなりハマってしまい計5回ほどイートンメスを作りましたが、1回目しか生クリームは入れませんでした。なので生クリームは甘いものが苦手な方は買わなくてもいいかなとも思います。
こちらが綺麗ではないけど完成品。「え？イチゴないし全然違うやん」って感じですが、私はイチゴと生クリームが好きじゃないので省いてブルーベリーとブドウを入れました。あとレモンソルベも。これが大正解。さっぱりしていてかなり美味しいです！レモンソルベはこちらが安くておすすめ！
M＆Sのフルーツソースはみずみずしさがあってかなり良い！メレンゲは少しねちょちょします。でもこのデザート、個人的にドツボで5日連続で食べてます。それぐらい美味しいです。
以上、イギリスの初夏のお菓子のイートンメスでした。ちなみに私が作ったのは本物とはかけ離れているので、本物の画像はぜひググってみてください。鮮やかでとっても可愛いスイーツです。
後日談
このミニメレンゲも試してみましたが、やっぱり若干ねちょっとしました。でも口溶けはこちらの方が軽いかも。またフローズンヨーグルトも試してみました！私はレモンソルベの方がさっぱりしていて好みですが、こちらも美味しかったです。
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